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Ausbildungsplatz zum Koch (m/w/d)
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Der Eigenbetrieb Kliniken des Landkreises Kassel bietet für seine Standorte Hofgeismar und Wolfhagen zum 01.08.2023 einen
Standort
- Hofgeismar
- Wolfhagen
Als Koch lernst du in unserer Klinikküche:
- die Grundzubereitungsarten, sowie moderne Gartechniken unter Einhaltung höchster hygienischer Standards
- die Abläufe in einer Großküche
- mit Nahrungsmitteln umzugehen und Geräte sowie Maschinen einzusetzen
- Gerichte zu planen, zu kalkulieren, einzukaufen, Waren zu verwalten und Vorrat zu halten
- die Arbeit in einzelne Schritte einzuteilen
- Menüs zu gestalten
- den Service und das à la Carte Geschäft wird dir in einem Kooperationsbetrieb vermittelt – mit Gästen umgehen, beraten, werben und verkaufen
- im Büro zu organisieren und mit Lieferanten und Kollegen zu kommunizieren
- Hygienevorschriften, Umwelt- und Arbeitsschutz einzuhalten
Was du mitbringen solltest:
- guter Haupt- oder Realschulabschluss
- Freude an der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit und Sorgfalt
- Freundliches Auftreten und Teamfähigkeit sind für uns selbstverständlich
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
Ablauf der Ausbildung:
- die Ausbildung dauert 3 Jahre und beginnt zum 1. August (oder später)
- den praktischen Teil der Ausbildung vermitteln dir die Kollegen der Klinikküche
- der theoretische Teil wird dir in der Berufsschule vermittelt
- dein Ausbildungsgehalt ist nach dem TVöD geregelt
Sonstiges:
Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Schwerbehinderte Bewerber/innen und ihnen gleichgestellte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Bewerbung
Ihre Bewerbung senden Sie bitte bevorzugt per Mail (zusammengefasst in einer pdf-Datei – max. 5 MB) an:
bewerbungen@kreisklinikenkassel.de
oder schriftlich an die
Kliniken des Landkreises Kassel
z.H. Herrn Daniel Holtmann
Am Kleinen Ofenberg 1
34466 Wolfhagen