Ausbildungsplatz zum Koch (m/w/d)

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Der Eigenbetrieb Kliniken des Landkreises Kassel bietet für seine Standorte Hofgeismar und Wolfhagen einen Ausbildungsplatz zum Koch (m/w/d)

Geräusche vom Schneiden, Hacken, Braten und Geschirrklappern: Dein Reich ist die Küche!

Innerhalb deiner Ausbildung erlernst du das Kochhandwerk. Du verwöhnst gemeinsam mit unserem Küchen-Team unsere Patienten und die Mitarbeiter der Kreiskliniken mit qualitätsvollen und biologischen Gerichten. Du profitierst von der außergewöhnlichen Produkt- und Speisenvielfalt und den vielseitigen Aufgaben in unserer Klinik Küche.

Standort

Wolfhagen
Hofgeismar

Als Koch lernst du in unserer Klinikküche

die Grundzubereitungsarten, sowie moderne Gartechniken unter Einhaltung höchster hygienischer Standards
die Abläufe in einer Großküche
mit Nahrungsmitteln umzugehen und Geräte sowie Maschinen einzusetzen
Gerichte zu planen, zu kalkulieren, einzukaufen, Waren zu verwalten und Vorrat zu halten
die Arbeit in einzelne Schritte einzuteilen
Menüs zu gestalten
den Service und das à la Carte Geschäft wird dir in einem Kooperationsbetrieb vermittelt
– mit Gästen umgehen, beraten, werben und verkaufen
im Büro zu organisieren und mit Lieferanten und Kollegen zu kommunizieren
Hygienevorschriften, Umwelt- und Arbeitsschutz einzuhalten

Was du mitbringen solltest:

guter Haupt- oder Realschulabschluss
Freude an der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
Zuverlässigkeit und Sorgfalt
Freundliches Auftreten und Teamfähigkeit sind für uns selbstverständlich
Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Ablauf der Ausbildung:

die Ausbildung dauert 3 Jahre und beginnt zum 1. August (oder später)
den praktischen Teil der Ausbildung vermitteln dir die Kollegen der Klinikküche
der theoretische Teil wird dir in der Berufsschule vermittelt
dein Ausbildungsgehalt ist nach dem TVöD geregelt

Sonstiges

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Schwerbehinderte Bewerber/innen und ihnen gleichgestellte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Bewerbung

Bist du dabei? Dann bewirb dich bevorzugt per Mail (zusammengefasst in einer pdf-Datei – max. 5 MB) an: bewerbungen@kreisklinikenkassel.de oder schriftlich an die Kliniken des Landkreises Kassel, z. H. Herrn Benjamin Gruber, Am Kleinen Ofenberg 1, 34466 Wolfhagen.

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